Jei ieškote patiekalo, kuris nušluotų jūsų mylimąjį nuo kojų, „Marry Me Chicken Pasta“ yra jūsų atsakymas. Šiame vieno puodo recepte yra sultinga vištiena, sodrus ir kreminis padažas bei drąsūs skoniai, pavyzdžiui, saulėje džiovinti pomidorai, parmezano sūris ir itališki prieskoniai.
Tai makaronų patiekalas, kuris atrodo malonus, tačiau lengvai pasiekiamas, puikiai tinka pasimatymų vakarams ar jaukiai vakarienei vienam, bet taip pat puikiai džiugina minią. Patikėk manimi, šis receptas niekada nenuvils!
Kodėl aš myliu šį patiekalą
- Kreminis ir švelnus: Aš esu apie padažą, kuris priglunda prie kiekvieno makaronų gabalėlio, o riebios grietinėlės, parmezano ir saulėje džiovintų pomidorų derinys yra danguje pagamintas degtukas.
- Vieno puodo patogumas: Mažiau netvarkos, daugiau valgyti – kam tai nepatinka?
- Pritaikoma: Man patinka koreguoti šį vištienos receptą, kad jis atitiktų mano nuotaiką ar sandėliuką.
- Pasimatymui ir vakarui pasiruošę: Šis patiekalas atrodo įspūdingai, bet jį lengva išplakti. Visiškas laimėjimas!
Kaip pasigaminti „Marry Me“ vištienos makaronų
- Šiam receptui reikia vištienos, makaronų, saulėje džiovintų pomidorų, sūrio, grietinėlės, špinatų ir žolelių.
- Makaronus išvirkite iki al dente ir atidėkite į šalį.
- Gilioje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek saulėje džiovintų pomidorų aliejaus ir kepkite vištieną, kol ji apskrus. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite į šalį.
- Toje pačioje keptuvėje švelniai pakepinkite šviežiai susmulkintą česnaką kartu su žolelėmis. Čia taip pat galite pridėti smulkintą svogūną, tačiau jį virti reikės ilgiau.
- Sudėkite pjaustytus, saulėje džiovintus pomidorus. Galite pridėti šiek tiek pomidorų pastos, kad ji būtų dar labiau pomidorinė.
- Įpilkite grietinėlės. Išmaišykite.
- Įdėkite tarkuotą sūrį. Maišykite, kol ištirps ir gausite puikų grietinėlės padažą. Palikite keletą minučių burbuliuoti, kol padažas sutirštės.
- Įdėkite išvirtus makaronus ir išmaišykite.
- Suberkite špinatus ir maišykite, kol špinatai suvys.
- Virtą vištieną supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais. Įmaišykite susmulkintą vištieną.
- Jūsų skanūs makaronai paruošti valgyti! Mėgaukitės!
Pakeitimai ir variacijos
Maisto gaminimas yra asmeninis, ir man patinka, kaip šis receptas kviečia eksperimentuoti. Štai keletas idėjų, kaip pritaikyti „Marry Me“ vištienos makaronų receptą:
- Pakeiskite baltymus: Išbandžiau su vištienos šlaunelėmis be odelės ir net keptuvėje – abu puikiai veikia.
- Padidinkite daržoves: Pridėjus troškintų cukinijų, skrudintų raudonųjų paprikų ar šviežių vyšninių pomidorų, patiekalas įgaus gaivaus posūkio. Vietoj vištienos sultinio galite naudoti daržovių sultinį.
- Įpilkite papildomo pomidorų punšo: Galite pridėti šiek tiek pomidorų tyrės arba pomidorų pastos, kad padažas būtų dar kvapnesnis.
- Būkite be pieno: augalinis kremas ir maistinės mielės puikiai pakeičia dvigubą grietinėlę ir parmezaną.
- Įdėkite šiek tiek šilumos: Papildomai pabarstęs čili dribsniais ar žiupsneliu rūkytos paprikos jis tampa ugningas ir linksmas.
- Eksperimentuokite su makaronais: Nors penne yra mano mėgstamiausia, farfalle makaronai arba makaronai be glitimo veikia taip pat.
Ką aš derinu su Marry Me vištienos makaronų receptu
Kalbant apie šonus, man patinka, kad būtų paprasta, kad makaronai blizgėtų. Štai mano mėgstamiausios poros:
- Šviežios salotos: Traškios špinatų ar rukolos salotos su balzaminiu vinigretu puikiai subalansuoja sodrumą.
- Česnakinė duona: Šis receptas mano namuose neprivalomas – puikiai tinka norint pasimėgauti sodriu padažu. Naudoti šviežią česnaką tiesiog būtina!
- Skrudintos daržovės: Brokoliai arba šparagai suteikia žemiško skonio ir ryškios spalvos.
- Taurė vyno: Traškus Sauvignon Blanc arba Pinot Grigio yra mano pasirinkimas, bet nedvejodami užpilkite savo mėgstamą.
Mano geriausi sėkmės patarimai
- Išsaugokite tą makaronų vandenį: Patikėk manimi, tai skystas auksas! Tai puikiai tinka padažui praskiesti, jei jis tampa per tirštas.
- Vištieną kepkite atsargiai: Vidutinis karštis geriausiai padeda išvengti išdžiūvimo, o prieš pjaustant leidžiant pailsėti, jis išlieka sultingas.
- Pabaigoje suberkite špinatus: Man labiau patinka jis tiesiog suvytęs dėl to ryškios žalios spalvos pop.
- Negailėkite šviežio baziliko: Tai keičia papuošimą ir skonį.
Likučių laikymas ir pašildymas
Aš noriu palengvinti gyvenimą. Štai kaip laikyti likučius:
- Šaldytuvas: Atvėsusius makaronus perkelkite į sandarų indą ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų.
- Šaldiklis: Taip, gerai užšąla! Sudėkite į šaldiklyje tinkamus indus ir laikykite iki 1 mėnesio.
- Pakaitinimas: Pašildykite ant viryklės ant vidutinės ugnies, įpilkite šlakelį vištienos sultinio arba riebios grietinėlės, kad padažas atgaivintų. Norint greičiau pašildyti, veikia mikrobangų krosnelė, tačiau rekomenduoju uždengti indą, kad išlaikytų drėgmę.
DUK
Ar galiu naudoti kitokį vištienos gabalą Marry Me makaronams?
Tikrai! Nors aš dažniausiai renkuosi vištienos krūtinėlę be kaulų, be odos, vištienos šlaunelės yra sultingesnės ir tokios pat skanios. Taip pat tinka ir gabalėliai su kaulais, tačiau kepimui reikės šiek tiek daugiau laiko.
Kaip užtikrinti, kad vištiena neišdžiūtų ar netaptų kieta?
Mano triukas? Neperkepkite! Naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog vidinė temperatūra pasiekia 165 °F, ir leiskite jam pailsėti prieš pjaustydami, kad užsifiksuotų sultys.
Kaip aš galiu tai padaryti aštriai?
Mano padažas per tirštas. Ką man daryti?
Lengvas pataisymas! Įmaišykite šlakelį rezervuoto makaronų vandens, vištienos sultinio arba riebios grietinėlės. Įpilkite po truputį, kol gausite norimą konsistenciją.
Kodėl jis vadinamas „Marry Me Chicken Pasta“?
Leiskite jums pasakyti, kad šis patiekalas yra saugotojas! Legenda pasakoja, kad tai taip gerai, kad buvo žinoma, kad jis įkvepia vedybų pasiūlymus. Nesu tuo tikra, bet žinau, kad tai yra tikras hitas kiekvieną kartą, kai tai darau. Su švelnia vištiena, puikiai išvirtais makaronais ir kvapniu kreminiu padažu šis receptas užkariauja širdis iš pirmo kąsnio. Tai mano pasirinkimas romantiškoms vakarienėms ir jaukioms naktims.
Kiti makaronų receptai, kurie jums patiks
Spausdinti
📖 Receptas
Marry Me vištienos makaronai
Visas laikas:
35 minutes
Išeiga:
4 porcijomis 1x
Dieta:
Halal
Aprašymas
Marry me vištienos makaronų receptas – tai virta vištienos krūtinėlė ir švelnūs penne makaronai kvapniame česnakiniame kreminiame padaže su saulėje džiovintais pomidorais.
Ingredientai
Vienetai
Skalė
Instrukcijos
- Penne makaronus išvirkite pasūdytame verdančiame vandenyje iki al dente. Nusausinkite makaronus ir atidėkite į šalį.
- Vištienos krūtinėles pagardinkite druska ir pipirais. Įkaitinkite alyvuogių aliejų dideliame puode arba gilioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Kepkite vištieną maždaug 6–7 minutes iš kiekvienos pusės, kol ji taps auksinė ir iškeps. Išimkite vištieną iš puodo ir palikite pailsėti.
- Į puodą suberkite susmulkintą česnaką, itališkus prieskonius ir susmulkintus raudonųjų pipirų dribsnius. Troškinkite apie 30 sekundžių, kol pasidarys kvapnus.
- Suberkite pjaustytus saulėje džiovintus pomidorus ir kepkite dar minutę.
- Supilkite riebią grietinėlę ir vištienos sultinį, maišykite, kad susimaišytų. Užvirkite ant silpnos ugnies, tada įmaišykite tarkuotą parmezaną, kol padažas taps vientisas ir kreminis.
- Išvirtus makaronus sudėkite į padažą ir išmaišykite, kad apsemtų. Įmaišykite šviežius špinatus ir virkite 1–2 minutes, kol suminkštės.
- Pailsėjusias vištienos krūtinėles supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į puodą, išmaišykite.
- Papuoškite baziliku ir papildomu parmezano sūriu. Patiekite iš karto. Mėgaukitės!
- Paruošimo laikas: 10 minučių
- Virimo laikas: 25 minutes
- Kategorija: Vakarienė
- Metodas: Keptuvėje Fry
- Virtuvė: Amerikos
Mityba
- Porcijos dydis: Tinkama pagalba
- Kalorijos: 591
- Cukrus: 2,7 g
- Natris: 386,5 mg
- Riebalai: 26,6 g
- Sotieji riebalai: 10,8 g
- Trans riebalai: 0,4 g
- Angliavandeniai: 48 g
- Pluoštas: 2,9 g
- Baltymai: 39,5 g
- Cholesterolis: 127,2 mg
